4º 1ª BIO IMPORTANTE!!

Dado que el 24 de noviembre habrá una muestra artística y que el viernes 28 ya culminaron las clases vamos a tener que reorganizar las fechas:

• las exposiciones de grupos de alimentos van a ser este lunes 17/nov
• la evaluación de lípidos no se toma (era la prueba prevista para el 17/nov)
  
• el viernes 21 serán las exposiciones de bebidas fermentadas

No especulen como acostumbran con los ausentes porque no quedan días para recuperar. Cierro trimestre con las notas que tengo y en caso de ausentes quedará desaprobada esa instancia de evaluación.

Química 4º 1ª: trabajos de investigación

Dejo acá las consignas de los trabajos de investigación de química. Recuerden que estos trabajos los deberán exponer el 25/agosto.

Grupo 1: Florencia, Victoria y Antonella

Proteínas: ¿En cuál o cuales razones reside la importancia biológica de las proteínas? ¿Qué importancia tienen los alimentos de origen proteico para los seres humanos? ¿Por qué ocho de los veinte aminoácidos se consideran esenciales? ¿Qué repercusiones tienen en la dieta alimentaria de los seres vivos y en particular de los humanos, tomando en cuenta la edad y el limitado acceso a estos alimentos en los países en desarrollo? ¿Cuáles son los problemas de salud de personas (especialmente de niños y adolescentes) debidos tanto a deficiencias como a sobrealimentación proteínica?

Grupo 2: Noelia, Paula Salas, Paula Ruiz, Pilar

Vitaminas: caracterización. Vitaminas y enzimas. Vitaminas liposolubles y vitaminas hidrosolubles. Vitaminas naturales y vitaminas sintéticas. Vitaminas esenciales para nuestro organismo. Carencias vitamínicas sistemáticas. Vitaminas y nutrición. Vitaminas y cocción de alimentos. Enemigos vitamínicos. Conservación de vitaminas de origen dietario.

Grupo 3: Alejandra, Ailén, Sabina y Ezequiel

Insulina – Tiroxina: Caracterización de las proteínas propuestas, Clasificación, Función, Localización tisular, Relación con el hipo / hiper tiroidismo y la diabetes.

Grupo 4: Jeremías y Gonzalo

Lactancia Materna: Proteínas que se encuentran presentes en la leche humana: estructura y función. Leche materna, leche de vaca pasteurizada y leche maternizada: composición, características comunes, diferencias, propiedades. Beneficios de la lactancia materna para los recién nacidos.


Grupo 5: Sixto, Marcos y Jesús

Actividad enzimática y salud: Fenilcetouria y albinismo. Desarrollar ambas enfermedades indicando enzima responsable, sintomatología, causas, efectos, tratamiento.

Grupo 6: Ivana, Diana, Selman y Julio

Actividad enzimática y salud: Enfermedad de Tay Sachs e intolerancia a la lactosa. Desarrollar ambas enfermedades indicando enzima responsable, sintomatología, causas, efectos, tratamiento.

Grupo 7: Helen y Fernanda

Celiasis: Composición química del gluten, propiedades físicas y químicas, función biológica. Intolerancia al gluten o enfermedad celíaca: causas, síntomas, efectos sobre el organismo, tratamiento, alimentos permitidos y prohibidos, alimentos con contenido en TAC e información al consumidor.

Ante cualquier duda me consultan. Éxitos a tod@s!

Fermentación: catálisis enzimática

Gente de 4º: entrando a este sitio, en la parte inferior de la página van a encontrar una excelente animación que muestra el mecanismo de acción de las enzimas.
Cualquier cosita me consultan.

Siguen los laboratorios...

Y así fue pasando este trimestre... los laboratorios continuaron... y las ganas de seguir aprendiendo junt@s espero que también...

Más fotitos para compartir...

Normas de seguridad

Uno de los ejes del trabajo en esta modalidad pasa por la correcta aplicación de las normas de seguridad en el laboratorio.
Los dos cuartos realizaron un excelente trabajo de producción de afiches, donde se conjugaron la creatividad y la seriedad con que se abordó el tema.
Acá queda un pequeño registro de las producciones realizadas.

A tod@s... felicitaciones!!!

4º 2ª va al laboratorio

4º 2ª BIO también dejó su huella en el laboratorio... demostrando una enorme capacidad de organización y reflexión... La cámara fue testigo de aquellos momentos...

Buenísimo chic@s!!! Me encantó que trabajáramos en el labo!! ¿Y ustedes??? ¿Quién se anima a contar???

Visita de 7º grado

El 28 de abril nos visitaron en nuestro laboratorio los chicos y chicas de 7º grado de la escuela 260.
Cuarto año había preparado para recibirlos una charla sobre normas de seguridad en el laboratorio y uso de material de vidrio.
Fue una mañana diferente en que tuvimos la posibilidad de aprender y generar nuevos conocimientos en forma colectiva.
De esa mañana... tenemos este registro...

Como profe me sentí muy orgullosa del desempeño y la responsabilidad con que cada un@ asumió el rol pautado.
¿Y ustedes? ¿Cómo se sintieron? ¿Qué piensan de lo que ocurrió ese día?

Empezaron los TP experimentales

El 18 de abril se corrió por primera vez en este año el telón del escenario favorito de la modalidad -el laboratorio- y 4º 1ª realizó, demostrando muchas ganas y compromiso- el primer trabajo experimental.
Ese día pudimos estrenar los guardapolvos blancos que se adquirieron el año pasado!!!

Con ustedes los artistas!!

Ese mismo práctico lo continuamos el 24/abril. Acá queda la evidencia de lo entonces ocurrido...

Gracias Gonza y Flor por las fotos!!!

Para tod@s:

• ¿les gusta el trabajo en el laboratorio?
• ¿les parece que aprendemos más o menos que en clase de teoría?
• ¿qué otro tipo de experiencias podríamos realizar?
• ¿...?
  

Si tuvieramos....

Les propongo algo...
supongamos que tenemos la posibilidad de invitar a un científico o a una científica a nuestra escuela.

• ¿A quién invitarían? ¿De qué área? ¿Qué especialización?

• Si la actividad fuese una charla, ¿qué temas tratarían?

• Y si fuese una entrevista ¿qué le preguntarían?

• Y si pudiéramos hacer un TP de laboratorio ¿sobre que trabajaríamos?

• Y si viéramos una peli y después discutiéramos sobre ella ¿cuál elegirían?

• ¿Qué otra actividad se les ocurre?
  

Vaaaaaaaaamos, cuenten, cuenten... quien les dice... capaz que un dia de esto nos llevamos la sorpresa de encontramos un científico de carne y hueso esperándonos ansioso a la entrada para compartir una mañana.... no crean que no es posible....

Si dejan sus comentarios, otro día les cuento más acerca de por qué esta propuesta...

Una historia de vida para nuestro visitante... parte 2

¿Y? ¿qué pasó?, nuestro visitante lleva ya un mes habitando este espacio y ¿ustedes? nada!!!... muy pocos aportes para escribir su historia, fea la actitud....


Les cuento lo poquito que tenemos hasta ahora:

• Primera propuesta:se podría llamar FIRULO y que tenga una novia Ala q dejo en su lugar natal

• Segunda propuesta: Hoy en el laboratorio surgieron dos nombres para el científico y su novia: CHUNDULO y JOSEFA

• Tercer propuesta: MISTER FERKI

Eso es todo lo que tenemos hasta el momento, cuando tengamos algunas otras propuestas votamos, pero necesitamos más datos:

• ¿de dónde viene?
  

• ¿por qué vino?

• ¿qué estudió?
  

• ¿cuál es su plato favorito?

• ¿hasta cuando se va a quedar?
  

• ¿qué música le gusta?

• ¿qué hobbies tiene?

• ¿....?

Vamos! Demuestren lo creativa que puede ser la gente de BIO, ¿o es que estas promociones no lo son?

Trabajo de investigación para fermentación

Para la gente de cuarto BIO:



Publico en este post las consignas del trabajo de investigación para fermentación.

Alimentos Prebióticos y Probióticos.

1- Para empezar…

El concepto de nutrición ha cambiado con el paso del tiempo. Actualmente se acepta que para mantenernos saludables es indispensable llevar una dieta balanceada, para lo cual es importante conocer acerca de los componentes de los alimentos que consumimos y sus propiedades. A diario escuchamos hablar de las bondades que ofrecen diferentes alimentos, por ejemplo los alimentos prebióticos y prebióticos.

2- Sitios propuestos:

ANMAT

Boletín Ciencia y Técnica

Boletín Dsalud – Nº57

Boletín Nutrar

Boletín saludalia.com

Foro de alopecia

Honorable Cámara de Senadores – Proyecto Ley: 1405-D-07

3- Nos ponemos a trabajar…

Parte I: investigamos sobre el tema

1. ¿Qué características debe reunir un alimento para ser considerado prebiótico?
2. ¿Qué características debe reunir un alimento para ser considerado probiótico?
3. ¿Qué diferencias y que similitudes presentan entre sí los prebióticos y los probióticos?
4. ¿Qué implica que un alimento sea considerado funcional?
5. ¿A qué se debe que los prebióticos y los probióticos se incluyan dentro del grupo de alimentos funcionales?
6. ¿Qué productos comerciales cumplen con estos requisitos?
7. ¿Por qué se los considera beneficiosos para la buena nutrición humana?
8. ¿Todas las personas pueden consumir este tipo de alimentos?
9. ¿A qué grupo pertenece el Actimel?
10. ¿A qué se debe la resistencia que expresan algunos sectores de la población respecto al consumo de este tipo de producto?

Parte II: investigamos sobre los sitios seleccionados

1. ¿Cuáles fueron los sitios con los que trabajaron?
2. ¿Qué tienen en común estos sitios?
3. ¿Qué particularidades tiene cada sitio?
4. ¿Los artículos están firmados?
5. ¿La información que se presenta está actualizada?
6. ¿Qué tipos de entes respaldan la información propuesta en los artículos?
7. ¿Descartarían algún sitio? ¿Por qué?

4- Para concluir…

En función de lo trabajado, elaboren un folleto explicando los beneficios y recaudos vinculados al consumo de este tipo de alimentos.

Recuerden que la idea es que se organicen en grupos de dos o tres miembros.

Las fechas de entrega que acordamos son:

• miércoles 21 de mayo para 4º 2ª BIO
• viernes 23 de mayo para 4º 1ª BIO

Ese día deberán entregar el informe escrito en el que desarrollen los interrogantes y además el folletito.

Les recomiendo no dejar todo para último momento. Una buena forma de organizarse es repartirse los artículos y ficharlos. Después podrán, con las lecturas ya realizadas, juntarse para producir colectivamente el informe.

Desde acá pueden bajar la versión para imprimir del trabajo de fermentación.

Este espacio queda abierto para dudas, consultas, inquietudes, sugerencias.

A tod@s Éxitos!!

Química 4º 1ª BIO - Guía de estudio Nº2 y trabajos experimentales

Gente de 4º 1ª BIO
Les dejo material para continuar trabajando en química.

• Guía de estudio Nº2
• Trabajo Experimental Nº1
• Trabajo Experimental Nº2

Ya mañana quedan también en la fotocopiadora.

Estaríamos usando la guía Nº2 el próximo viernes 2/05. Para ese día voy a necesitar que la lean con mucha atención y que traigan resuelto lo propuesto dentro del recuadro para completar la red. Después vemos las fechas de los TP experimentales.

Recuerden que este lunes 28/04 tenemos la visita de 7º grado de la escuela 260.

¿Dudas para consultar?

Más para fermentación

Jóvenes de cuarto BIO

Les dejo el próximo práctico experimental (viernes 25/abril para cuarto 1ª y miércoles 30 / abril para cuarto 2ª)
Este miércoles queda también en la fotocopiadora.

Avisito para cuarto primera: recuerden que este viernes tienen que entregar el trabajo sobre los artículos, el informe del trabajo experimental Nº1 (quienes no realizaron la parte de la piedra no inventen datos!, sí traten de responder las conclusiones, el viernes charlamos al respecto) y quienes hoy no lo tenían terminado los afiches sobre normas de seguridad.
Ánimo que esto recién empieza!

Química 4º 1ª BIO - Guía de estudio Nº1

Acá estamos de nuevo ¿me extrañaron esta semana? ..... mmm.. no vale mentir...

Conforme a los acordado, va la guía de estudio Nº1, recuerden que este lunes la corregimos!!!

Les cuento también -a quienes se acordaron y preguntaron, y a quienes no se acordaron también - que ayer me fue muy bien en el coloquio que tenía que dar. Realmente fue una muy buena experiencia. Aprendí un montón de cosas nuevas y le dí forma a otras tantas que venían dando vuelta en mi cabeza desde hace algún tiempo... y en ese camino fui transformándome como persona... esto es lo más maravilloso del conocimiento, nos da la oportunidad única de recrearnos permanentemente...

¿Ustedes se plantearon esto alguna vez? Vamos ¿quién se anima y nos cuenta?...

Materiales para química - 4º 1ª BIO

Dejo los links para que puedan bajar los materiales con los que trabajamos en la primer clase de química -recuerden que el próximo lunes 31/03 haremos la puesta en común, y en consecuencia las actividades deben estar listas-.

• Entrando a este sitio, podrán bajar los boletines publicados hasta abril del 2006.
  

• Química y futuro, enero del 2007

• Química y futuro, febrero del 2007

• Química y futuro, febrero del 2008

El lunes 31/3 trabajaremos con un nuevo material: La química y la Vida, al cual pueden bajarlo desde aquí o bien lo encontrarán en fotocopiadora.

Esto es todo por el momento.

Materiales para fermentación - 4º BIO

Tal como les dije, les dejo los vínculos para que puedan bajar los materiales con los que trabajaremos en clase el próximo miércoles 26/3 en el caso de 4º 2ª BIO. Para 4º 1ª BIO estos materiales los estaríamos usando recién el viernes 4 de abril.

• Hallan compuestos que inactivan el virus de la fiebre hemorrágica

• Defender nuestros derechos con uñas y dientes

• Mal de los rastrojos

Cualquier duda me avisan, espero sus comentarios!